お菓子作り

家にあるものや100均で手に入るものですぐ作れる固め焼きプリンのレシピです。 （カラメル無しで十分おいしいと思うので、カラメルのレシピはありません。） 《材料》110ccのアルミカップ4個分 牛乳200g（80度まで加熱し、2回に分けて卵と...

米粉（グルテンフリー）の焼き菓子が失敗する理由を一言でいうと、他者のレシピの粉の部分をそのまま米粉に置き換えるからです。 世の中の洋菓子のレシピは圧倒的に小麦粉で作るレシピが多いので、私も小麦粉のレシピを参考にして薄力粉と同じ分量加えては失...