独立開業

飲食事業を開業する場合、保健所の営業許可が必要の為、①シェア（レンタル）キッチンを借りる②クラウドキッチンを借りる③自分で場所を確保して、保健所検査に通るように工事してキッチンを作るのどれかが選択肢となります。①は初期費用がかからない一方、...

前回記事の続きです。③内装工事、厨房機器の見積り菓子工房を自分で作るとなると、改装や厨房機器購入にまとまった資金が必要です。物件が決まったら融資を申し込める！と思っていました。しかし、（居抜きで設備投資が全く不要な場合以外）物件が決まっただ...